Foto: z otevřených zdrojů
Snadno vyrobitelný a úžasný na pohled, tento dezert se stane oblíbeným v rodině.
Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších dezertů, které mohou ozdobit každý stůl, je „Salame al cioccolato“ neboli čokoládová klobása.
Bloger Alessandro Vitale se podělil o tajemství výroby tohoto úžasného dezertu. Snadno vyrobitelný a úžasný na pohled, tento dezert se stane oblíbeným v rodině.
Recept
Ingredience:
- Hořká čokoláda 250 g
- Sušenky 150 g
- Máslo 60 g
- Ořechy nebo sušené ovoce 100 g
Příprava:
- Rozpusťte máslo a čokoládu. K jemnému rozpuštění másla a hořké čokolády je nejlepší použít dvojitý kotel. Tato metoda zabraňuje přehřátí čokolády a zachovává její jemnou texturu.
- Sušenky umelte na malé kousky, ale ne na drobenku – pro „salámový“ efekt je důležitá struktura kousků. Ořechy lze také nasekat nebo ponechat na velké kousky, záleží na vašich preferencích.
- Ve velké míse smíchejte drcené sušenky, ořechy nebo sušené ovoce a rozpuštěnou čokoládu s máslem. Dobře promícháme, aby byl každý kousek obalený čokoládovou směsí.
- Směs položte na pečicí papír nebo potravinářskou fólii. Pečlivě z něj vytvarujte dlouhé poleno, které připomíná tvar pravého salámu. Pevně srolujte papír nebo fólii, aby hmota získala správný tvar.
- Zatočte konce, abyste zajistili tvar a dejte na několik hodin do mrazáku. Díky tomu dezert ztuhne a bude se snadno krájet.
- Když dezert ztuhne, vyjměte ho z mrazáku. Pro autentický vzhled poprašte čokoládový salám moučkovým cukrem.
Poraďte:
- V případě potřeby jej můžete omotat kuchyňskou nití a vytvořit tak efekt skutečného masného výrobku.
- Čokoládový salám skladujeme v lednici. Vydrží čerstvé a chutné až 7-10 dní. Díky své textuře a chuti je tento dezert ideální k čaji nebo k podávání hostům.
„Salame al cioccolato“ je nejen lahodný dezert, ale také skutečné kulinářské umění. Jeho snadná příprava a možnost experimentovat s náplní činí tento recept univerzálním. Zkuste přidat špetku skořice pro nové chuťové barvy.
Stránka není bezpečná Všechna vaše data jsou ohrožena: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou zneužity útočníky.
