Foto: z otevřených zdrojů
Přečtěte si níže informace o tom, jak vyrobit sýrový a houbový koláč.
Tento vydatný koláč s houbami, šunkou a sýrem má trochu pizzu, ale vločkové pečivo dodává pokrmu nádech sofistikovanosti. A příprava tohoto koláče nezpůsobí žádné potíže. RBC-Ukraine mluví o tom, jak připravit koláč se sýrem a houbami, s odkazem na kulinářský kanál YouTube „Pan Fartukh – jednoduché recepty“.
Recept na koláč s houbami a sýrem
Ingredience:
- listové těsto – 500 g
- šunka nebo klobása – 200 g
- žampiony – 400 g
- tvrdý sýr – 250 g
- rajčata – 1-2 ks.
- mrkev – 1-2 ks.
- cibule – 1-2 ks.
- zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.
- máslo nebo rostlinný olej – na smažení
Jak vařit koláč s houbami a sýrem
- Chcete-li připravit koláč se šunkou, houbami a sýrem, musíte některé přísady nejprve osmažit, aby se náplň rovnoměrně propekla.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkroužky, smažte ji na malém množství másla nebo rostlinného oleje, dokud nezměkne. Mezitím si oloupeme a nastrouháme mrkev na hrubém struhadle.
- Přidejte mrkev k cibuli a ingredience vařte, dokud lehce nezhnědnou. Po změkčení ingrediencí není třeba dlouho smažit, přeneste produkty do samostatné misky.
- Žampiony omyjeme od nečistot, osušíme a nakrájíme na plátky. Poté houby opékejte do lehkého zhnědnutí na stejné pánvi jako na smažení.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a šunku nakrájíme na kostičky. Můžete použít i kuřecí řízek po uvaření.
- Skleněnou nebo keramickou zapékací mísu vyložte plátem pečícího papíru a poté přidejte listové těsto.
- Položte první vrstvu pečeně a rovnoměrně ji rozetřete lžící. Výpek posypeme trochou sýra, přidáme žampiony a šunku.
- Šunku potřeme zakysanou smetanou a posypeme zbylým sýrem. Rajčata omyjeme a osušíme, nakrájíme na plátky a položíme na sýr. Předehřejte troubu na 200 stupňů a koláč pečte 30 minut.
