Foto: z otevřených zdrojů
Takové nádobí vyžaduje zvláštní péči, aby nedošlo k poškrábání a zachovala se nepřilnavá vrstva.
Litinové nádobí je ceněno pro svou krásu a odolnost. Může být drahý, ale pokud se o něj správně staráte, může vydržet mnoho let. Odborníci se tedy podělili s Marthou Stewart o své nejlepší tipy na čištění smaltovaného litinového nádobí, aby je udrželo ve špičkovém stavu.
Ředitel marketingové komunikace a kulinářského umění Le Creuset Nate Collier poznamenal, že smaltovaná litina je potažena porcelánovým smaltem, takže je odolnější, všestrannější a snadněji se používá a čistí.
„Smaltovaná litina nevyžaduje žádné koření a je navržena tak, aby minimalizovala lepení a odolávala matování, skvrnám, odštípávání a praskání. Toto nádobí poskytuje výhody litinového vaření bez starostí s údržbou,“ vysvětlil odborník.
Proč je důležité čistit smaltované litinové nádobí?
Profesionální šéfkuchař Tiffany La Forge říká, že pro udržení smaltovaného litinového nádobí v nejlepším stavu je potřeba jej po každém použití důkladně umýt.
„Přestože se smaltované litinové nádobí čistí mnohem snadněji než jeho nesmaltované protějšky, stále vyžaduje určitou péči, aby se nepoškrábalo a zachovalo si nepřilnavou vrstvu,“ řekla.
Ředitelka franšízových operací Two Maids Katie Cohoon zároveň dodala, že to také pomůže zabránit hromadění jídla nebo mastnoty, které by mohly poškodit nádobí.
Jak čistit smaltované litinové nádobí?
I když je smaltované litinové nádobí pevnější než mnoho jiných typů nádobí s povrchovou úpravou, měli byste je mýt ručně, i když váš model uvádí, že je vhodné do myčky.
„Ruční mytí nádobí je zakonzervuje a ochrání před rzí. Pokud některá část interiéru nebo obložení není smaltovaná, zreziví,“ poznamenal La Forge.
Materiály, které budete potřebovat:
- prostředek na mytí nádobí;
- neabrazivní houba nebo kartáč.
Při čištění tohoto nádobí postupujte podle následujících tipů:
- Před mytím nechte nádobí zcela vychladnout;
- pokud zůstanou zbytky jídla, naplňte pánev teplou vodou a saponátem a před mytím nechte 15-20 minut;
- K odstranění malého množství jídla nebo odolných nečistot použijte neabrazivní houbu nebo kartáč.
Jak odstranit skvrny a připálené jídlo?
Pokud je vaše litinové nádobí špinavé nebo je vaše jídlo spálené, pak k vyřešení takových problémů budete potřebovat pouze několik ingrediencí pro domácnost, konkrétně:
- kuchyňská sůl;
- jedlá soda;
- papírové ručníky.
Chcete-li odstranit potraviny bez poškození litiny, opatrně odstraňte všechny zbývající potraviny pomocí špachtle. Poté otřete suchým hadříkem, abyste odstranili zbytky jídla. Poté připravte pastu ze soli a teplé vody a naneste ji na nádobí, abyste odstranili zbytky jídla.
„Pokud to nepomůže, smíchejte jedlou sodu s vodou, abyste vytvořili pastu. Odstraní jak skvrny, tak veškeré jídlo, které na ní ulpělo. Pomocí pasty potírejte postižené místo, opláchněte a opakujte. Pokud stále potřebujete očistěte připálené jídlo, zkuste „uvařit vodu v hrnci,“ doporučují odborníci
