Foto: z otevřených zdrojů
Zejména je nejlepší se vyhnout grapefruitům, které jsou dokonale kulatého tvaru – může to znamenat, že nejsou dostatečně zralé.
Vybrat v obchodě nejen zralý, ale i šťavnatý a sladký grapefruit není snadný úkol. Existují ale jednoduché triky, které vám pomohou vybrat to nejlepší čerstvé ovoce, na které se můžete spolehnout.
Někdy jsou docela zřejmé, jako jsou jasné barvy nebo malé skvrny na kůži, říká Luna Regina, zakladatelka HealthyRecipes101.com, platformy, která nabízí nápady na recepty a jídelní plány schválené odborníky na výživu, říká Tasting Table. Téměř všechny druhy ovoce mají podle ní jasné známky toho, kdy je nejlepší jíst, výjimkou není ani grapefruit.
Jak si vybrat sladký a zralý grapefruit
Pokud nevíte, kde začít, začněte pevnými základy vzhledu, hmotnosti a tvrdosti. Slupka zralého grapefruitu je obvykle jasná a hladká. Intenzita barvy je také dobrým indikátorem zralosti – čím hlubší barva, tím sladší chuť.
Pokud je tam trochu zeleného, můžete si stále koupit ovoce. Nechte ji však den nebo dva odležet, dokud nebude plně zralá.
Luna Regina také radí věnovat pozornost hmotnosti ovoce. Ty, které jsou světlejší, než vypadají, mohou být uvnitř docela suché. Při lehkém zmáčknutí by grapefruit neměl být příliš tvrdý, ale ani příliš měkký.
Čeho se při nákupu grapefruitů vyvarovat
Úplně prvním znakem, který naznačuje, že grapefruit nebo jiné ovoce se nevyplatí kupovat, jsou promáčkliny a viditelné skvrny.
„Mějte také na paměti změnu barvy a celkovou matnost. I když několik skvrn, škrábanců a malých důlků je stále přijatelné, budete se chtít držet dál od grapefruitů s velkými změněnými a hnědými skvrnami. To by mohlo znamenat, že ovoce již vykazuje známky zkažení.“ .“ a hnijící. To platí nejen pro grapefruit, ale i pro jiné ovoce z čeledi citrusových. Ve skutečnosti je to jeden z nejlepších způsobů, jak zjistit, zda se zkazil. zda je to citron,“ vysvětluje odborník.
Doporučuje také vyhnout se grapefruitům, které jsou dokonale kulaté, což by mohlo znamenat, že nejsou dostatečně zralé. Tvar dokonale zralého grapefruitu připomíná ovál.
„Dalším znakem, na který je třeba si dát pozor, je drsná a možná i tlustá kůže. To by mohlo znamenat, že jí vážně chybí vlhkost a nikdo nemá rád suchý grapefruit,“ dodala Luna Regina.
